¿Sabías que, según una encuesta de Nielsen Scantrack, México es el país con un mayor número de veganos y vegetarianos en Latinoamérica? La carne vegana, al parecer, llegó para quedarse y diferentes opciones están llenando el mercado. Platicamos con Marc Coloma, Director General de Heura, una startup española que recién aterrizó en nuestro país con … Read more