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El menú prohibido: El intacto gourmet de Buñuel
Buñuel sustituye los placeres culinarios, privándonos de ellos, con una exquisita selección de ideas surrealistas en la cinta “El discreto encanto de la burguesía”…
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El placer de cocinar con ciencia
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Sueños en nogada, una identidad revisitada
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La tradición japonesa de mitad de verano: Unagi
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La ambición de los españoles introdujo nuevos ingredientes y aunque algunos podían producirse aquí, como la oliva y la vid, la Corona española lo impidió