El BBQ texano LeRoy and Lewis obtuvo una estrella Michelin gracias a su técnica de ahumado y su menú creativo. Conoce por qué y qué pedir.
Pocos chefs mexicanos pueden presumir el haber cocinado para la reina Isabel y Fernando Stovell es un mexicano que lo logró.
El chef Carlos Gaytán desde la cocina de Tzuco en Chicago nos enseña a preparar un chile ancho relleno de camarón y salsa de pimiento. Aquí está la receta.
Gucci Osteria by Massimo Bottura que tiene su cocina bajo la batuta de la mexicana Karime López está en la nueva Guía Michelin 2020.
Hay mexicanos que gracias a su esfuerzo brillan en el extranjero con técnicas y platillos que sorprenden a todos. Tal es el caso de César Ramírez que después de tres estrellas Michelin pone a Chef’s Table at Brooklyn Fare en el número 77 de los World’s 50 Best Restaurants.
Joël Robuchon fue uno de los chefs más reconocidos de Francia, dueño de más de 30 restaurantes en tres continentes y enorme influencia en la cocina mundial.
En estos lugares, conseguir una mesa es un milagro.
Una maravilla comer en restaurantes con estrellas Michelin a buen precio.
