Ayudar al medio ambiente puede ser más fácil con las nuevas opciones biodegradables como el plástico de nopal que puede funcionar para hacer bolsas.
El chef Yuri de Gortari nos dio algunos consejos y su receta especial para que tus romeritos queden deliciosos y sean los mejores de la fiesta.
Aprende a recrear esos sabores de madres y abuelas que nos han acompañado por generaciones. Empieza por estas 14 propuestas de cocina mexicana.
Esta lista de 50 alimentos del futuro es una propuesta de cultivos vegetales nutritivos para las personas y buenos para el planeta. Entre ellos hay distintas variedades de algas, leguminosas, cactus, cereales, granos, verduras, hongos, semillas, oleaginosas, tubérculos y brotes.
Combinar ingredientes para potenciar sus propiedades nutricionales es algo que se hace desde que surgió la primer receta que combino más de dos ingredientes. El maíz o la harina y el nopal se fusionan para crear algo que bien podría merecer todos los premios del mundo: la tortilla de nopal.
Los jugos detox son una alternativa fácil y llena de nutrientes para comenzar a cumplir los propósitos de año nuevo. Te explicamos cómo funcionan y te damos tres recetas con diferentes funciones para que prepares en casa.
En esta receta de tacos de camarón con chile poblano se utiliza aceite de canola, considerado uno de los más saludables para cocinar.
Hay un pequeño problema: los nopales solo se consumen en México y los esfuerzos para difundir su cultivo y usos culinarios no han sido suficientes ni bien aceptados.
Esta receta del chef Daniel Ovadía es parte del libro Grandes chefs mexicanos. Celebrando nuestras raíces, de la editorial Larousse.
