La cocina chilanga es cocina rebelde, una carta abierta a los sabores foráneos.

Este libro busca atrapar la esencia gastronómica de la Ciudad de México.

En febrero conoceremos platillos tradicionales de la ciudad de México de la mano del chef Jorge Córcega, impulsor de La ruta de la Milpa.

Higos, chilacayotas, camote o hasta el controvertido acitrón. ¿Sabes cómo se hacen y cuál es la historia de las frutas cristalizadas?