Durante muchas décadas, la industria restaurantera ha sido testigo de prácticas laborales inhumanas en sus cocinas. Recientemente, estas prácticas han sido expuestas mediante denuncias anónimas, series y documentales, revelando la realidad menos glamorosa de prestigiosos restaurantes, la cual ha dejado una marca en la salud mental de chefs destacados, cocineros y todo un equipo de … Read more