Veinte recetas de cocineras y cocineros del Estado de México, Hidalgo, Michoacán, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, Veracruz y Yucatán fueron seleccionadas como las finalistas de ¿A qué sabe la patria? 2022, la segunda edición del concurso gastronómico. ¿A qué sabe la patria? 2022 es una iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de … Read more
Algunos insectos son deliciosos y si son mexicanos mucho mejor. Esta es una guía para descubrir su gran sabor y no morir en el intento.
“La arepa es para el venezolano lo que el taco es para el mexicano”, dice Jorge Udelman, chef de Orale Arepa, quien anduvo paseando a estas “gorditas” en una combi azul por toda la Ciudad de México durante 3 años antes de abrir su restaurante, donde ofrece cocina venezolana con acento mexicano —la arepa, por … Read more
La plaga redujo a la mitad la producción cafetalera en México.
Heredamos el pulque y sus secretos de nuestros antepasados, su consumo parte de una gran historia de tradición y cultura.
Los burritos son de Ciudad Juárez y eso, damas y caballeros, forma parte de la república mexicana.
Las monjas del convento de Jesús María hicieron huelga para exigir su derecho a beber chocolate caliente.
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¡El primer super mercado de excedentes de alimentos, es una realidad!
En 2040, México ocupará el lugar número 32 de los países más afectados por estrés hídrico.