El Colectivo Mexicano de Cocina, organizador de Mesaérica, plantea un ejercicio de discusión multidisciplinario; “es hora de hacernos preguntas incómodad”, explica Enrique Olvera…

Los martes de abril y mayo en Londres saben a cocina mexicana de vanguardia. Mira el programa de cenas que se realizarán como parte del Año Dual MX-UK 2015…

Jorge Vallejo, VIrgilio Martínez y Mauro Colagreco inician un proyecto que busca preservar y difundir ingredientes, técnicas y tradiciones culinarias de América Latina…

22 eventos, 4 días, 6 locaciones. Una celebración multi-gastronómica sin precedentes.

Diego Hernández Baqueda y Elsa Judith Olmos mostraron a propios y extraños los sabores de Baja California en Madrid Fusión 2015…