El queso de aro es un queso artesanal típico de la región poblana, conocido por su forma redonda y su textura firme. Se elabora principalmente con leche fresca de vaca, aunque algunas variantes incluyen mezclas con leche de cabra. Este queso se conoce con otros nombres; “Queso fresco de rancho”, “Queso de sal”, “Queso molido”, … Read more