El queso de aro es un queso artesanal típico de la región poblana, conocido por su forma redonda y su textura firme. Se elabora principalmente con leche fresca de vaca, aunque algunas variantes incluyen mezclas con leche de cabra. Este queso se conoce con otros nombres; “Queso fresco de rancho”, “Queso de sal”, “Queso molido”, … Read more
Abril es el mes para conocer platillos de Puebla de la mano de la chef del restaurante El mural de los poblanos.
Abril es el mes de recetas de Puebla de la mano de la chef del restaurante El mural de los poblanos.
Menos conocido que el mole negro, este platillo es un clásico es sinónimo de fiesta aunque no en todos lados se prepare de la misma forma…