Las rajas en vinagre son uno de los compañeros inseparables de nuestra cocina mexicana. Generalmente se preparan con chiles jalapeños, cebolla, zanahoria y ajo encurtidos en vinagre con especias, aunque hay quienes también les agregan coliflor, papas, nopales o calabacitas. Aquí te dejamos la receta para las rajas en vinagre tradicionales y unos tips por … Read more