Las alcaparras son el capullo comestible o botón floral del arbusto alcaparrero. Debido a su fuerte y característico sabor, son de esos alimentos que sueles amar u odiar, sin términos medios. Se suelen consumir encurtidas, lo que destaca sus características organolépticas y su sabor suavemente amargo, que las hace ideales para comerse con pescado, pizzas … Read more