Las salsas del mundo son mucho más que simples acompañamientos; son los héroes no reconocidos de la gastronomía global. Porque, seamos sinceros, ¿qué sería de unas papas fritas sin ketchup o de un taco sin su buena dosis de salsa picante? Desde la Sriracha tailandesa, que podría despertar a un muerto, hasta el mole mexicano, … Read more