El chilcuague es una planta endémica de México y se le ha dado uso medicinal y culinario. Se le conoce también como raíz de oro. El nombre chilcuague proviene del náhuatl chilmecatl que hace referencia al sabor picoso de la raíz y a su aspecto como de hilos. Podría traducirse como ‘mecate picoso’. Crece de manera silvestre … Read more