El frío ya hizo su aparición de la manos de grandes platillos que nos ayudan a sobrellevarlo. Si eres de los que ama asistir a los eventos gastronómicos no puedes faltar al Festival del Tamal, Atole y Buñuelo 2024. Si planeas visitar Michoacán en estos días, te espera el Cuarto Festival del Tamal, Atole y … Read more

La Secretaría de Turismo del Gobierno capitalino presentó una guía de comida callejera en CDMX, para turistas nacionales y extranjeros, con el propósito de que identifiquen dónde comer, qué pedir y cómo pedirlo. El mini libro “Come como Chilango, Guía de la Comida Callejera en la Ciudad de México” busca ser una guía para saber … Read more

Los tamales forman parte de la gastronomía mexicana, tal es así que hasta tenemos un día dedicado a comer este manjar de los dioses. Cada estado o región de la República Mexicana cuenta con una preparación exclusiva, este es el caso de los tamales de cabecita de perro, típico del estado de Veracruz. Por si … Read more

Si te dicen tamal, piensas en un tamal relleno de cerdo y salsa verde, ¿no? O en uno de mole con pollo o de rajas con queso (ay, ¡qué rico!). Hay muchos tipos de tamales (no sólo en México sino en Latinoamérica), con rellenos, salsas y envoltorios distintos; incluso algunos tienen nombres curiosos, como los … Read more

Afortunadamente los mexicanos podemos comer tamales todos los días del año pero qué buen pretexto este Día de la Candelaria para explorar y conocer nuevos lugares que ofrecen tamales de alta calidad. Alista tu pedido que te diremos cinco lugares dónde comprar tamales para el 2 de febrero. ¿Por qué digo que podemos comer tamales … Read more

El Día de la Candelaria ya está aquí y con ello es momento de saldar la deuda de los tamales, si quieres verte creativo y darle un giro a esta festividad, sorprende a tu familia y amigos con estos tamales inspirados en villanos de Disney. En los últimos años, es más común encontrar una amplía … Read more

¿Te salió el niño Dios de la Rosca de Reyes? Pues ni hablar, es momento de pagar los tamales. Si es la primera vez que vas a realizar esta labor titánica tienes que saber que no es cosa fácil, pero con nuestra ayuda todo saldrá bien. Algo que debes de tomar en cuenta si quieres … Read more

¿Alguna vez te animaste a preparar tamales en casa, y al abrir la cacerola te encontraste con una masa seca y poco apetitosa? No te preocupes, todos hemos estado ahí. El proyecto para lograr que los tamales queden esponjosos puede ser un desafío real, pero no te desanimes. ¡Tenemos el truco perfecto para que lo … Read more

Sabemos que, en el amplísimo mosaico de la gastronomía mexicana, los tamales son protagonistas. Son un platillo que tiene sus raíces tan plantadas en la historia de nuestro país, que no podríamos hablar de cocina tradicional sin mencionarlos. Por esta misma razón, cada región ha añadido su propia esencia sus tamales tradicionales. Hoy hablaremos de … Read more