La venganza de Moctezuma, según Juan Villoro

El escritor Juan Villoro reflexiona sobre la importancia de la cocina callejera en México. Más que una característica de nuestra cultura resulta un elemento indispensable para entender a la gran metrópoli y también develar aspectos del chilango, ese humano que debe hacer de todo en los trayectos de la casa a trabajo o escuela y viceversa.

Les presentamos la primera conferencia de Mesamérica 2014, organizado por el Colectivo Mexicano de Cocina, durante los días 20, 21 y 22 de mayo de 2014 en el Auditorio Blackberry. Con ustedes, Juan Villoro: