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#VIDEO Por la sustentabilidad en el ciclo productivo de los alimentos
El uso de la tecnología en la conservación y preservación de los alimentos ha beneficiado a millones de personas, pero también ha ocasionado daños al ecosistema...
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Para la investigadora y escritora Nicola Twilley, el uso de la tecnología en la producción, distribución y conservación de los alimentos han ocasionado mucho daño al medio ambiente.
En específico pone de ejemplo los refrigeradores, en China, donde el aumento del uso de este electrodoméstico —si bien ayudó a evitar el desperdicio de alimentos—, también impactó de forma negativa en el ecosistema.
Mira su plática en Mesa Redonda 2015:
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