En hoja de plátano o de maíz, los tamales veganos son una gran opción, los hay oaxaqueños de mole con nopales, rojo con rajas y queso, verde con champiñón, mermelada de manzana. / Foto: Shutterstock
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Elegir una opción vegana no significa que nos tenemos que privar de la comida rica. Y si de tamales se trata, en la Ciudad de México somos expertos preparándolos, y los tamales veganos son una delicia. Puedes encontrarlos en hoja de plátano o de maíz, de mole con con nopales, rojo con rajas y queso, verde con champiñones, o dulces, de mermelada de manzana, higo, guayaba.
En México tenemos con una infinidad de ingredientes orgánicos y saludables que la tierra nos ofrece, ahora imagínate comerlos en un tamalito bien calientito, una delicia.
Si nunca has comido un tamal vegano, te aseguro de que no te vas a arrepentir, se van a volver tus favoritos.
Los tamales veganos, para mí, son los tamales más creativos y variados que he probado. La creatividad gastronómica de los mexicanos es un talento incomparable. Los he encontrado con una extensa mezcla de ingredientes y de sabores: de frijol con hoja santa, de flor de calabaza, champiñones, huitlacoche, mole con setas, de zanahoria con papa…
No te quedes con las ganas, y menos con el antojo, los tienes que probar, y aquí te digo en dónde los puedes encontrar dentro de la CDMX.
En dónde comer tamales veganos en la CDMX
Mi dulce jacalito
Este lugar de la colonia Santa María la Ribera, tienen oaxaqueños de mole con nopales, rojo con rajas y queso, verde con champiñón, mermelada de manzana. Puedes hacer un pedido o ir al local a probarlos, además, son pet friendly.
Teléfono: 5547 4567
WhatsApp: 5537269627
¿Cuánto? 30 pesos por pieza
Gold Taco Parrilla Vegana
Aquí tienen tamales en hoja de maíz o de plátano y tienen sabores de guayaba, manzana, higo, piña, rajas con tofú, flor de calabaza, champiñón, huitlacoche, frijol con hoja santa, mole con tofú, mole verde con setas, nopal con verdolagas o setas adobadas.Puedes hacer un pedido o ir al local a probarlos.
Teléfono 525589360836
WhatsApp: 5522724107
¿Cuánto? 27 pesos por pieza
VEGuerrero
El ingenio culinario de este lugar es increíble, tienen su famosa barbasoya (barbacoa de soya) y las barbasetas (barbacoa de setas) que sí o sí tienes que probar. Tienen también tamales de de verde con seitán, mole con setas, rajas con tofú, o dulce con pasas.
¿Cuánto? 20 pesos cada pieza
Vegetal
Aquí encuentras los sabores de un proyecto vegano que ha hecho tamales desde hace nueve años.
Hay champurrado y opciones dulces como: tamal Cotorro (fresa y chocolate con mermelada), Avellaneda (chocolate con crema de avellanas), Mora (zarzamora con crema de coco), Manzanillo (elote con cajeta).
También preparan salados: Yucatán (hoja de plátano con cochinita pibil y cebolla morada), Vegetal (chile relleno de queso), Héctor (setas en mole verde).
¿Cuánto? 25 a 30 pesos por pieza
Tamales Veganos
Aquí encuentras hasta la famosa guajolota pero con tamal vegano. Su menú es amplio tienen tamales veganos de hallaca (vegana), frijol con nopales, verde con huitlacoche y dulces como higo y chocolate.
¿Cuánto? 20 pesos por pieza
¡Lánzate a probarlos!
Si te animas a prepararlos en casa, te dejamos esta receta de tamales de piña, un antojito dulce. Conoce más recetas dentro de nuestro canal de Animal Gourmet en Youtube.
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