El arroz al vapor es un alimento básico en la cocina coreana y asiática en general. Se popularizó hace más de 2,000 años cuando el cultivo de arroz comenzó a expandirse por Corea desde China. En la gastronomía coreana, el arroz, conocido como “bap” (밥), no es solo un alimento, sino un símbolo de sustento … Read more

El queso de cabra, lo amas o lo odias, es la conclusión a la que he llegado cuando hablo con personas cercanas sobre el gusto por los quesos. La principal característica del queso de cabra, es su sabor, más ácido que el de oveja o el de vaca, el más común para nuestros paladares. Esto … Read more

Ya sea en una carnita asada o en el menú de la semana, no hay nada más rico que tener unas buenas chuletas de cerdo ahumadas sobre la mesa. La carne de este increíble animal, llamado cerdo, tiene un sabor muy versátil y una textura muy buena sabiéndolo cocinar, lo podemos encontrar en diferentes presentaciones: … Read more

La coliflor es una verdura con un sabor muy versátil y nutritivo, pertenece a la familia de las crucíferas, junto con el brócoli, el repollo y las coles de Bruselas. Prepara estas deliciosas recetas con coliflor que aparte de ser originales son fáciles de cocinar, desde coliflor asada hasta gratinada, todas te van a encantar. … Read more

Incorporar una variedad de verduras en tu dieta diaria es esencial para mantener una salud óptima. Además de consumir vegetales frescos, los suplementos verdes orgánicos pueden ser una excelente opción para aumentar la ingesta de nutrientes. Pero, antes de empezar, ¿De dónde vienen los verdes en polvo? Berros Espinacas Acelgas Kale Espárragos Brócoli Apio Germinados … Read more

Si estás buscando una receta ligera y baja en calorías, las calabacitas con queso es un platillo muy versátil y sencillo de cocinar cuando traemos el tiempo encima, y aparte de ser una opción saludable, lleva muy pocos ingredientes. Te digo cómo preparar calabacitas con queso y de pilón otras ideas de recetas con calabacitas … Read more

El betún con queso crema es una preparación deliciosa y versátil que se utiliza principalmente para decorar y rellenar pasteles, cupcakes, y otros postres. Tiene un sabor suave y ligeramente ácido que complementa dulces de diferentes tipos. El betún de queso crema es versátil y se utiliza en una amplia variedad de postres y preparaciones … Read more

Para todos aquellos paladares aventureros que estén en busca de nuevas gastronomías y platillos dentro de la Ciudad de México, aquí te quiero compartir cuáles son mis lugares y restaurantes japoneses favoritos con la mejor barra de sushi y omakase de la ciudad. Si queda duda, el sushi es un platillo japonés que ha ganado … Read more

El arroz árabe es un platillo lleno de sabor y tradición que combina ingredientes como arroz, fideos, frutos secos y especias. Su origen se vincula a la cocina árabe y mediterránea, y ha sido adaptado en muchos países, particularmente en América Latina, donde se ha convertido en un clásico durante festividades como la Navidad. Este … Read more