Grilled Cheese 101: Que Tipo de Quesos Usar y Tips para Perfeccionarlo

El grilled cheese sandwich es un clásico y fácil de hacer, pero con los quesos adecuados y algunos trucos, puedes elevarlo aún más. Aquí te mostramos qué tipos de queso usar para que tu grilled cheese se vea y sepa increíble, junto con algunos consejos para lograr la perfección.

El Queso: La Clave del Éxito

Para un grilled cheese memorable, la elección de queso es una decisión que no puede tomarse a la ligera. Te recomendamos una combinación que garantiza sabor, textura y un derretido perfecto:

1. Cheddar: Un clásico en los grilled cheese por su sabor fuerte, ligeramente picante, y su capacidad para derretirse en hilos largos y satisfactorios.
2. Gruyère: Originario de Suiza, el gruyère ofrece un sabor complejo con un toque de nuez, y se derrite de manera suave. Este queso es ideal para añadir una capa adicional de sabor robusto y sofisticado.
3. Mozzarella Fresca: Si lo que buscas es el famoso ‘stretch’ del queso al morder, la mozzarella fresca es tu mejor opción.

Tips para un Grilled Cheese Perfecto

1. Pan de Calidad Artesanal: La base de cualquier buen grilled cheese es el pan. Opta por un pan artesanal como sourdough o brioche. Estos panes no solo añaden una textura y sabor excepcionales, sino que también soportan bien el peso y la humedad del queso derretido
2. Mantequilla, No Puede Faltar: Para un dorado perfecto y una textura crujiente, unta mantequilla en el exterior del pan antes de tostarlo.
3. Cocción Lenta y Segura: La clave para un grilled cheese bien hecho es la paciencia. Cocina tu sandwich a fuego medio, permitiendo que el queso se derrita uniformemente sin quemar el pan.

Añade un Toque Especial

1. Tocino Crujiente: Agrega unas tiras de tocino crujiente para un toque salado y una textura crujiente que contrasta perfectamente con el queso derretido.
2. Cebollas Caramelizadas: Las cebollas caramelizadas aportan una dulzura que se mezcla con los quesos.
3. Pepinillos: Agrega unas rodajas de pepinillos para un crujiente adicional y un sabor ácido que complementa.

Te recomendamos servir inmediatamente para disfrutar de tu sandwich recién hecho, acompañado de una sopa de tomate o una ensalada fresca.