Cuando el antojo llama y el tiempo no está de tu lado, no tienes que sacrificar sabor ni creatividad. Estos fideos de arroz con crema de cacahuate son la mezcla perfecta de lo exótico y lo reconfortante, listos en menos tiempo del que te toma elegir una serie en Netflix. ¿Lo mejor? Pocos ingredientes, máximo sabor, y la promesa de dejarte con ganas de repetir.

Te mostramos como hacer estos fideos asiáticos rápidos

Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 1

Ingredientes:

• 100 g de fideos de arroz
• 1 cucharada de crema de cacahuate (sin azúcar)
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de miel o azúcar (opcional)
• Jugo de ½ limón
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1 cebolla verde (parte blanca y verde), en rodajas finas
• Semillas de sésamo o maní triturado (opcional)
• Un Huevo Hervido

Preparación:

1. Cocina los fideos de arroz: Coloca los fideos de arroz en un recipiente con agua hirviendo y déjalos reposar durante 3-4 minutos o hasta que estén suaves. Escúrrelos y resérvalos.
2. Prepara la salsa: En un tazón pequeño, mezcla la crema de cacahuate, salsa de soya, jugo de limón, aceite de sésamo y la miel (si estás usando). Añade una cucharadita de agua si necesitas que la mezcla sea más líquida.
3. Saltea el ajo: En un sartén, calienta un poco de aceite a fuego medio y sofríe el ajo picado durante 30 segundos o hasta que esté dorado.
4. Mezcla todo: Añade los fideos de arroz cocidos al sartén con el ajo. Vierte la salsa de crema de cacahuate sobre los fideos y revuelve bien hasta que estén cubiertos uniformemente. Cocina por 1 minuto más para que absorban los sabores.
5. Sirve: Sirve los fideos, decora con la cebolla verde y, si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo o maní triturado para un toque extra. Añade el huevo encima.