¿Un manjar hecho de sangre? Si, eso son la morcilla y la moronga, pero esa es su única similitud. La moronga es nuestra versión mexicana, que tiene sus raíces en la morcilla, legado de nuestros ancestros españoles. Ambos son embutidos, ambos tienen un color negro tanto antes como después de cocinarse, ambas van embutidas en … Read more