Muchos de los ingredientes de recetas antiguas ya no pueden encontrarse en el supermercado. Un par de expertas en literatura inglesa se dedican a descifrarlas y adaptarlas al siglo XXI…

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Conoce la forma en la que se produce el caviar, el origen del famoso “oro negro”…

El guacamole es delicioso, pero ¿qué tal la manera en la Adam Pesapane lo prepara? No te pierda estos increíbles y creativos cortometrajes…

La prestigiada universidad Johns Hopkins realizó un estudio para determinar los efectos de esta sustancia. Mira el resultado…

Un experimento permite crear visualizaciones de datos a partir de menciones de sabores en la red social. El resultado una forma fresca y divertida de “comer” gráficas…

Todo lo que ocurre en la cocina es ciencia. No importa si es la cocción de una galleta crujiente o esponjosa en el horno o si se trata de los efectos que la cafeina genera en nuestro cuerpo a través de los químicos. El encantador aroma del tocino, ese delicioso pedazo comestible del cielo en … Read more

Para su nuevo ginebra, la casa escocesa usó una exótica planta que solo se encuentra en la selva amazónica y para encontrarla organizó una expedición…