Restaurantes que no tienen botes de basura. Menús que basan sus platos en vegetales. Te contamos sobre tendencias de conciencia ambiental.
A un año de que inició la pandemia y la industria restaurantera sobrevive gracias a la innovación y creatividad de todos los involucrados.
Después de sostener pláticas con el sector restaurantero los horarios de servicio se extienden a partir del 8 de febrero en espacios abiertos.
¿Cuándo quitarse el cubrebocas? ¿A qué distancia debe estar el personal de servicio? Te aclaramos todas las dudas para visitar restaurantes.
La industria restaurantera fue blanco fácil para las pérdidas económicas haciendo que todos los actores de la gastronomía se convirtieran en héroes.
Los chefs Mikel Alonso, Gaby Ruiz, Lula Martín del Campo y Eduardo Palazuelos cuentan los retos y oportunidades de sus restaurantes en la nueva normalidad.
La inciativa #ComeCDMX tiene como principal objetivo mantener, proteger y restablecer la industria gastronómica en la ciudad.
