¿Qué dejó 2014 la cocina mexicana? Para Gloria López Morales, directora del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM), el año que terminó abonó en demasía a las labores de salvaguarda y preservación de la cocina nacional. En un recuento, López Morales señaló que la de las más importantes ha sido crear consciencia en todos … Read more