Ver cualquier episodio de Chef’s Table siempre va a ser un aliciente para cocinar, investigar y querer cambiar el mundo con nuestro sazón. Cada capítulo inspira cosas diferentes, pero hay algunos que han hecho una diferencia por el tema que tocan y la historia que cuentan.
La investigadora, docente y cocinera inglesa que adoptó a México recibe un homenaje a su trayectoria durante la inauguración de Morelia en Boca 2015…
Durante Expo Milano 2015, el pabellón de México albergará dos espacios para ofrecer a los visitantes lo mejor de la cocina mexicana contemporánea…
La chef de Dulce Patria, Martha Ortiz
Para el carniero peruano, las cocinas de ambos países están en su mejor momento y pronto, asegura, vendrán grandes colaboraciones entre los chefs de ambos países
No entienden de etiquetas ni de ataduras, les une la pasión por cocinar y la obsesión por encontrar un camino propio…
Con cariño y admiración, ocho de los más reconocidos chefs del país prepararon menús con los ocho grandes de la cocina nacional en Millesimé México.
Crítico de comida, chef galardonado con estrellas Michelin y cofundador de Noma, junto con René Redzepi, Mads Refslund visitó México para ofrecer sus platillos en Millesime…