Conciliar el pasado y futuro del papel de la mujer de la cocina mexicana es un reto que se transmite como estafeta…

En la cocina a mayor presión, mayor comunicación y nuevos lazos de amistad y qué mejor si están presentes dos grandes cocineros que han marcado la gastronomía internacional…

Casi todo se satisface con una buena comida y una bonita carcajada, aunque apenas te hayan presentado a tu anfitrión…

En el mundo de la cocina no existe actitud tan pueril y tan inmadura como la de no compartir una receta, dice el chef Adrián Herrera…

¿Qué fue lo más destacado de la gastronomía en México? Los propios chefs nos cuentan cuales fueron los platillos que se quedaron en su memoria durante el año que termina…

Uno de los foros gastronómicos más importantes del mundo es una historia llena de héroes, cocineros, ‘groupies’ de la cocina y épicos momentos…

¡Cómo funciona la cabeza de un genio de la gastronomía? Mira cómo se crearon cientos de platillos y cómo se descubrieron otros tantos…