Conoce el kelp, un superalimento del que no habías escuchado
Cada día surge un superalimento distinto que propone alternativas de consumo para favorecer a la salud. El kelp -o alga kombu en su versión seca- es un producto endémico de Asia que le hará muy bien a tu cuerpo y que comienza a sonar en las cocinas del mundo.
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Los etíopes han cultivado el teff desde hace milenios, pero el producto ahora parece estar atrayendo la mirada del resto del mundo…
Una proteína completa y una alternativa fantástica al trigo. La demanda por la semilla de esta planta andina ha crecido exponencialmente durante los últimos años…
