La tarta de Santiago es uno de los postres más ricos de la cocina española. Se trata de un postre hecho con almendra que da la bienvenida a los peregrinos que llegan a Santiago de Compostela. Te platicamos de ella y te damos una receta para que prepares en casa.

Cuando hablamos de vinos españoles, lo más común es pensar en la Rioja o la Ribera del Duero. Sin embargo, la Península Ibérica tiene más de 70 denominaciones de origen, todas con unas características muy particulares. Cataluña es una de las comunidades autónomas con más tradición y calidad vitivinícola.

Las tapas reinan la gastronomía española, su practicidad para prepararlas y comerlas, encanta a casi todo el mundo. Es su sencillez la cualidad que le permite a este platillo tradicional replicarse en todas las mesas a la hora del desayuno, comida o cena. Piénsalo, ¿qué se le puede pedir a una rebanada de crujiente pan, … Read more

Además de los eventos del Oktoberfest de Alemania, esta semana hay cursos de comida mexicana, eventos de cocina española y una fiesta de chocolate que no te puedes perder.

Para los neófitos en este sector gastronómico, ahí va una breve introducción: los cohetes son los que llevan dentro un huevo de codorniz; y las bombas son aceitunas tamaño gigante rellenas…