Dale la vuelta a la comida de siempre, te enseñamos paso a paso cómo hacer un arroz verde aromatizado con chile poblano.
Nos encantan los chile rellenos de frijoles y quesito así que tomamos la receta norteña y los haremos maneados con chorizo.
Horneado y gratinado con una buena capa de queso, este arroz estilo poblano es la receta que convertirá tu comida en un espectáculo.
Salsas, cremas, chilitos rellenos; el chile poblano da para muchísimas recetas. Mira estas opciones y ármate un menú con el ingrediente de la temporada.
La cocina mexicana está basada en muchos vegetale que hacen platos increíbles como estas recetas veganas fáciles que te recomendamos preparar.
Para preparar un chile en nogada tradicional se necesitan ingredientes endémicos que le dan carácter y personalidad. Te platicamos de ellos y el papel que juegan en la sociedad poblana.
Con tantos ingredientes ricos de la cocina mexicana, hacer chiles rellenos se vuelve una fiesta de sabores y opciones que puedes usar para cada ocasión. Te traemos cinco recetas fáciles para que te luzcas cocinando.
La leyenda más famosa del origen de los chiles en nogada podría ser un mito. Una historiadora nos explica por qué y nos antoja los ingredientes endémicos.
Encontrarás de todo: chiles rellenos de cerdo, de res y combinados; nogadas dulces, neutras y hasta deslactosadas; capeados y sin capear; e incluso chiles en nogada veganos.
¿Son capeados, sin capear? ¿La salsa lleva jerez? En Puebla descubrimos los secretos de este tradicional platillo y te los compartimos.
