En la época prehispánica, especialmente en el pueblo azteca, se les conocía como “flores blancas” y eran parte de ceremonias importantes. Hoy también acompañan momentos especiales o de diversión, pero su nombre es distinto: se llaman palomitas de maíz. Y el grano que les dio origen, el maíz palomero, está en riesgo de desaparecer. En … Read more