Si el antojo de comida mexicana tradicional te invade, los tlacoyos son la respuesta perfecta. Estos antojitos estrella, originarios de los estados centrales de México, especialmente del estado de Tlaxcala. Los tlacoyos son como pequeñas empanadas ovaladas o romboides hechas con masa de maíz nixtamalizado. Lo maravilloso de los tlacoyos es la diversidad de ingredientes … Read more

Los frijoles puercos es un platillo tradicional mexicano. Una receta de frijoles que combina chile, chorizo y queso. Existen muchas variantes alrededor de México, pero son los de Sinaloa los que destacan más. Una gran receta para acompañar carnes asadas, quesadillas, burritos y mucho más. Descubre cómo hacer frijoles puercos estilo Sinaloa.  Receta de Frijoles … Read more

¿Con antojo de algo cremosito y sustancioso para iniciar tu comida? La crema conde o de frijoles es ese apapacho que buscas y puedes hacerla con esos frijoles que te sobraron. La cremosidad de los frijoles molidos le da a esta sopa una consistencia untuosa y delicada, mientras que el chorizo y los crotones o … Read more

Te tenemos 5 recetas con pescados de temporada para que comas delicioso esta Cuaresma que además, nos agarró con más calor que de costumbre.

Si quieres algo rico y fácil para desayunar, comer o cenar, te decimos cómo hacer enfrijoladas. ¡Prepara muchas que seguro querrás más!

¿Sabías que hay más de cien variedades distintas de tamales chiapanecos? Platicamos con una experta y nos enseñó a preparar tres que puedes hacer en casa.

Con tantos ingredientes ricos de la cocina mexicana, hacer chiles rellenos se vuelve una fiesta de sabores y opciones que puedes usar para cada ocasión. Te traemos cinco recetas fáciles para que te luzcas cocinando.

Jorge Córcega dirige La Ruta de la Milpa y comparte una receta de tlacualeras que hace honor a las personas y a los ingredientes de la zona.