El Día Internacional de la Paella se celebra el próximo 20 de septiembre por quinto año consecutivo. En esta jornada se premia al mejor chef internacional que logre captar la esencia de este platillo, quizás el más representativo de la cocina valenciana. El 20 de septiembre es un día especial en el que los valencianos … Read more
Los bares molan. Lo sabemos todos. Y ya desde el punto de vista científico, ni les cuento. En su interior se desarrollan multitud de procesos físicos y químicos que interaccionan con los lugareños, afectando considerablemente a su comportamiento. En torno a la barra de un bar podemos encontrar mezclas de dióxido de carbono con monóxido … Read more
Un comediante y guionista español lanza una petición para pedirle a Apple que sea el intermediario para pedir que haya un icono de paella para esta aplicación; “si hay de pollo, pizza y gambas, ¿por qué de paella no?
Los ingredientes se han valorado a lo largo de los siglos por su sabor, sus propiedades organolépticas… pero ahora no estamos hablando de eso: el oro no sabe a nada…
La Rioja no es la única región española que ofrece grandes e intensos vinos. Conoce estos lugares que también tienen mucho que ofrecer a los enófilos…
El chef del restaurante neoyorkino Manzanilla nos comparte una selección de sus lugares favoritos para comer en la costa de su natal Málaga…
El Basque Culinary Center lanza un programa para financiar y asesorar ‘start ups’ relacionadas con los alimentos. Checa la convocataria…
Volar del restaurante a un local en el aeropuerto es una no tan nueva moda de los grandes chefs. Mira quienes lo han hecho…
