Mario Espinosa revive las cenizas de la tradición (conferencia íntegra)
¿A qué sabe la sabiduría maya? El chef presume los sabores de Yucatán, su tierra adoptiva, durante su conferencia en Mesamérica 2013.
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Mario Espinosa, el joven chef del K’u’uk retoma la tradición y, desde sus cenizas, revive los sabores característicos de su tierra adoptiva: Yucatán.
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