La Destilería Empirical, fundada en Copenhague por Lars Williams y Mark Emil Hermansen, antiguos miembros del equipo de Noma, ha revolucionado el mundo de los destilados al fusionar técnicas culinarias con destilación experimental. Entre sus productos se encuentra Ayuuk de Empirical, un destilado que muestra los matices del chile pasilla mixe de Oaxaca, México. Aprovechando … Read more
La raicilla es un destilado mexicano de agave que acaba de obtener la denominación de origen protegida. Te platicamos qué es y te damos tips para diferenciarlo y beberlo.
Aaron Paul y Bryan Cranston -a quiénes seguro ubicas como Walter White y Jesse Pinkman- lanzaron una nueva línea de mezcal originario de Oaxaca llamado Dos Hombres.
Aunque en México tenemos nuestro amado y valorado mezcal además de otras bebidas como el sotol, la raicilla o el bacanora, nunca está de más tener en el radar destilados que aunque tienen su origen en otro país también se fabrican en México.
Sin duda poner atención en nuestra salud es un tema que está en nuestras pláticas en los últimos años. Propósitos como dejar de ingerir bebidas alcohólicas y tener una dieta más saludable se vuelven difíciles de cumplir, aunque en esta ocasión la buena noticia es que ya existen los destilados sin alcohol.
¿Cuánto sabes del Mezcal que disfrutas con su sal de gusano? Responde nuestra trivia y presume que eres todo un conocedor…
Durante 2014, las exportaciones del destilado bajaron 7%; en Latinoamérica se compraron más botellas pero a un precio menor…
Originaria de Cognac, esta bebida espirituosa aún guarda muchos secretos y un de ellos es su increíble historia… ¡descúbrela!
Detrás de cada sorbo de ‘scotch’ hay cientos de años de tradición y un largo proceso el cual bien vale la pena conocer para degustarlo con más ganas…