La dieta mediterránea se enfrenta a su desaparición. Pero más allá de la extinción de una dieta, este cambio resguarda una transformación social, un cambio de vida y de alimentación que es reflejo de las costumbres sociales. De acuerdo con un artículo publicado en el diario El País,  las formas de alimentación reflejan una sociedad … Read more

El sector de los alimentos orgánicos crece día a día, se espera que para 2018 con un 10% anual en tiendas especializadas.

Existen especialistas que opinan que el consumo de pescado podría no ser tan benéfico para la salud como se dice en los medios de comunicación…

Ten cuidado con la comida que tienes en casa, puede ser que ya no sea recomendable comerla después de tanto tiempo.

Los mejor del 2014 para comenzar con una excelente vibra y actitud este nuevo año.

El ajonjolí es un cultivo antiguo que ha sido importante en varias gastronomías del mundo, los romanos y griegos lo usaban ampliamente, hacían una receta con esta semilla y comino la cual convertían en una pasta. En la comida asiática el aceite de ajonjolí es uno de los ingredientes básicos y en medio oriente está presente en forma de … Read more

Existen disitntos tipos de mantequilla, cada una con características particulares, pero eso sí, todas aportan un sabor especial a nuestros platillos…

Comer ciertos alimentos pueden ayudar a fortalecer nuestro sistema inmune, descubre cuáles son.

En comparación a antes del año 1900, aproximadamente el 75% de la diversidad global de plantas cultivadas ha desaparecido…