Ya sea frescos, en escabeche o como ingrediente de tus tortillas, los nopales son uno de los pilares de la gastronomía mexicana. Y no solo eso, también son considerados fundamentales para el futuro de la alimentación a nivel mundial, según un estudio de la FAO. Y como sabemos que no solo de mariscos vive el … Read more
La cocina mexicana está basada en muchos vegetale que hacen platos increíbles como estas recetas veganas fáciles que te recomendamos preparar.
El chef Yuri de Gortari nos dio algunos consejos y su receta especial para que tus romeritos queden deliciosos y sean los mejores de la fiesta.
Los jugos detox son una alternativa fácil y llena de nutrientes para comenzar a cumplir los propósitos de año nuevo. Te explicamos cómo funcionan y te damos tres recetas con diferentes funciones para que prepares en casa.
Existen verdades irrefutables: como que la Tierra es un cuerpo redondo, achatado por los polos, que orbita alrededor del Sol; que a cada acción corresponde una reacción y, una muy importante, que las sopas calientes son ideales para los días de lluvia y frío. Porque te queremos calientito y de buen ánimo te compartimos esta … Read more
En esta receta de tacos de camarón con chile poblano se utiliza aceite de canola, considerado uno de los más saludables para cocinar.
Esta receta del chef Daniel Ovadía es parte del libro Grandes chefs mexicanos. Celebrando nuestras raíces, de la editorial Larousse.
Prepárala con betabel, manzana, plátano, naranja y cacahuates, productos del campo mexicano, ¡El agua de obispo es perfecta para esta temporada de calor!
Nada de carne roja, sí muchas delicias como pescados, pollo, cereales, verduras, hortalizas y más. ¡Anímate a cocinarlas, son muy sencillas!
Un plato otomí tiene esa esencia de su preparación en chimenea y tiene la invariable inventiva popular, capaz de agregarle hinojo, comino, chile y ajonjolí.