Con el toque mexicano, estas albóndigas en chipotle son una delicia. Una receta reconfortante y deliciosa que debe formar parte del recetario clásico de todo cocinero. Un platillo a otro nivel por su jugoso y gran sabor. Cada bolita de carne explotará en tu boca, con un ligero toque picante. Aprende la icónica receta y … Read more

Calientes, suaves y deliciosas, las gorditas de azúcar son perfectas para empezar la mañana. Con un vaso de leche o una gran taza de café, este antojito mexicanos está lleno de sabor y tradición. También conocidas como gorditas de harina son una clásica receta del norte de México. Descubre cómo hacer gorditas de azúcar, receta … Read more

Un clásico de la cocina mexicana, una preparación del campo que ha llegado a las cocinas de las grandes ciudades y que se ha vuelto uno de los favoritos. La cocina del hogar en México no podría ser entendida sin esta receta. Descubre cómo hacer costillas de puerco en salsa verde, un clásico de la … Read more

¿No sabes qué preparar hoy? Si tienes ganas de un plato que te haga querer limpiar hasta la última gota con una tortilla, debes preparar este pollo al chipotle.  El chipotle es uno de esos chiles que le dan un gran sabor a todo tipo de guisados. Queda con todo, desde salsas y dip cremosos, … Read more

La Cuaresma es una época de meditación y renovación espiritual. Una tradición religiosa, en la que la abstinencia y penitencia, son la clave para crear un espacio de reflexión. La tradición cristiana manda que se deberán crear cambios alimentarios con la finalidad de estar en contacto con Dios. El ayuno y la renuncia de carne … Read more

Un estofado que no solo llena platos, sino también corazones. En todo el centro y sur de México se conoce como “entomatado” porque la estrella de este platillo es una suculenta salsa espesa de tomate verde, que icónicamente lleva ese toque de orégano que lo hace inolvidable. Hoy hablaremos del icónico Entomatado de res.  Sabemos … Read more

Las recetas mexicanas son ideales para estrenar tu freidora de aire. La facilidad de cocinar sin aceite es algo que nos conviene a todos para cuidar nuestra salud. Además, la mayor parte de estos electrodomésticos tiene un precio accesible. Tres recetas mexicanas con freidora de aire y varios tips Este electrodoméstico no es solo una … Read more

En Animal Gourmet estamos convencidos de que no puede haber un día del grito sin comida, bebida y baile, así que para que celebres un año más de la Independencia de México, hoy te traemos una serie de recetas infalibles para que tengas una buena fiesta mexicana. Aquí encontrarás excelentes ideas para armar un menú increíble y … Read more

Aprende a preparar uno de los platos tradicionales de la cocina mexicana.